Le groupe de coordination Sortir! est composé des personnes suivantes :
- Dimitri DE BOISSIEU, Association Le Mat (Le Viel Audon)
- Alice BUTTIN, Individuelle
- Sandrine CHALVET, ATEN (Atelier technique des espaces naturels)
- Antoine DUBOIS-VIOLETTE, Individuel
- Louis ESPINASSOUS, Individuel
- Sylvie KEMPF, Le Merlet
- Henri LABBE, REEB (réseau breton d'EEDD) et Réseau Ecole et Nature
- Jacques LACHAMBRE, Éducation Environnement 64
- Isabelle LEPEULE, Réseau École et Nature
Ce groupe est en charge de la coordination du plan d'action qui avance grâce à l'implication bénévole des personnes qui participent aux rencontres (une soixantaine de personnes chaque année), et de celle qui s'investisse dans la mise en oeuvre des actions entre les rencontres (une vingtaine de personnes).